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注重飲食調理,加強體育鍛鍊,對脂肪肝的治療有很好的效果,尤其是中輕度脂肪肝。飲食要注意以下方面:


  首先要控制熱量。男性一天飲食熱量不超過1800千卡,女性不超過1500千卡。保證充足蛋白質的攝入,如魚、蝦、瘦肉、海米等。多食用含維生素、纖維素多的食物,如蔬菜、水果、粗糧等。選用脫脂牛奶,烹調時儘量選用植物油,少食動物內臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物,少食煎、炸食物,少吃甜食,每天鹽的攝入量控制在5克 之內。


  多飲水,可以飲綠茶、花茶等,絕對禁酒,最好禁煙。少食刺激性食物,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得過飽,睡前不要加餐。


  其次可根據不同情況選用防治脂肪肝的膳食。


  如吃玉米粥:在沸水中放入幾枚大蒜瓣,略煮軟,加入以涼水調和好的玉米粉糊,共煮成粥,早晚食用。


  吃赤小豆鯉魚湯:鯉魚1條,去雜洗凈,與赤小豆150克 、玫瑰花6克 ,加水煮至爛熟,分23次服食。


  吃脊骨海帶湯:海帶絲、動物脊骨各適量,調料少許,將海帶絲洗凈,先蒸一下;將動物脊骨燉湯,湯開後去浮沫,投入海帶絲燉爛,加鹽、醋、味精等調料即可,食海帶、飲湯。


  玉米須冬葵子赤豆湯:玉米須60克 、冬葵子15克 、赤小豆100克 、白糖適量,將玉米須、冬葵子煎水,入赤小豆煮成湯,加白糖調味,吃豆、飲湯。
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