*靈修道法*

生物類黃酮最多的水果...百香果和鳳梨! -- 百香果被評鑑為第一名

醫師與保健專家 建議：

50至59歲的人要先建立防衰老的準備，減少不必要的應酬，避開容易影響健康的刺激行為，飲食求清淡規律，不過度勞累，不加重生理與心理的負擔。

『生物類黃酮最多的水果...百香果和鳳梨』百香果`鳳梨的產季到了，品質優良、售價 便宜，百香果3斤100元，鳳梨1顆50元。(有機無農藥的比較貴) 為什麼要提這兩 種水果呢? 很多人問...過敏如何處理?醫生的專業 ? 媊閉O用維他命C加生! 物類黃酮與槲黃素之類的 天然藥物。

很可惜台灣找不到這類高品質的天 然藥物，即使有...衛生署大概也會限制其使用劑量， 而以前庫存的此類進口產品早已使用殆盡，很多病人問..如何治過敏，空有知識，卻無武器 猶如巧婦難為無米之炊，所以只好轉向天然食物。

專家曾對台灣各類水果做調查，看 看哪一種水果的維他命C、生物類黃酮最多，但卻不含太多 纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質，百香果被評鑑為第一名，百香果除了種子以外，就是又香、又酸、稍甜的濃縮果汁，黃色是類黃酮的顏色，沒有其他纖 維或果肉，實在是最天然的高濃度 消炎天然藥物。

鳳梨的維他命C與生物類黃酮也很多，雖然果 肉纖維糖份稍多，但它富含鳳梨酵素，所以也是很好的選 擇。

如果有『皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎』等過敏現象的人除了多吃好油 【苦茶油之類】，建議：每天吃大量百香果試試。

從1天4顆開始試試，4顆要分開來吃，不要1次吃完，【可以吃到1天8顆也OK。】

一個朋友以前鼻子過敏，看遍中西醫都無效，結果大量吃蔬果以後就不藥而癒，這是因為過敏是一種慢性發炎，而蔬果含的消炎物質，所以他很輕鬆就把自己的問 題治好了。

夏天天氣熱，胃口比較差，不妨把 飲食中的蔬果比例提高【佔1/2到2/3】又能消暑又能保健。 

有人問吃西瓜能否取代百香果，中醫師 說不行..

因為西瓜太寒，而過敏體質的人有70%! 屬於寒性體質，若吃太多寒性水果，症狀反而會惡化，百香果和鳳梨沒那麼寒，屬於涼性，接近平性，所以適合推薦給大家食用。

世上有兩種水果不會長蟲：1.鳳梨2.香蕉 為什麼？連蟲都不敢靠近它，可見 它有異於其他水果的地方？有些人這兩種水果都不能吃，吃下去 肚子會漲漲不舒服，嚴重的話會拉肚子。也就是說，體質上那個部位較不好，吃下這兩種水果就會有反應。等於是補強不補弱！這! 是一個60歲的人告訴我的。所以你若這兩種 水果吃下沒問題。就代表身體很健康! 。

平日不正常的生活習慣是癌症、高 血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適 度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是重要的。而營養均衡良 好，且能預防癌症，而引起大家注意的就香蕉。

在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉， 就能有效地改善體質；此外香蕉價廉、易食、攜帶又方便是維持健康的營養素，真是神奇的水果。香蕉對減肥相當有效，是因為 它卡路里低，且食物纖維含量豐。

香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然！一根香蕉（淨重約１００克 左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克 ２２０比起來，大約只有一半以下的低卡路里。

香 蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中利用健康食品或補充劑，來補充飲食不均衡的人越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以 很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞 的效果。 

鳳梨有多種保健 功能：

促進消化：鳳梨中的蛋白可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。餐後吃些鳳梨，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。墨西哥人將鳳梨製成藥酒，用於開胃化食。

對抗血栓：鳳梨中含有生物和蛋白，不僅能使血凝塊消退，還可即早制止血凝塊形成，降低血液黏度，具有抗血栓作用，對心腦血管疾病有一定的輔治效果。

利尿消炎：鳳梨中所含的糖、鹽，有利尿消腫 的功效。鳳梨蛋白還具有消炎作用，並可加速組織的修復和痊癒。

清熱解渴：鳳梨中含有85％水分、大量的維生素C、碳水化合物，還含有無機鹽和各 種有機酸，能有效補充人體的水分及營養物質，好清熱解渴。

免疫抗疲：維生素B1是體內物質代謝與能量代謝的關鍵 物質；而維生素B2為很多呼吸系統的組成部份，所以 與能量代謝有著密切關係。這些都和消除疲勞有關。 

=======

一、認識生物類黃酮

生 物類黃酮為水溶性物質，被發現於植物和花，它們是顏料的天然形式，賦予蔬菜、水果顏色，例如：葡萄、蕃茄、櫻桃、柑橘類水果、豆科植物、洋蔥。我們都知道 適量的紅酒對心臟很好，就是因為它含有生物類黃酮；它存在許多天然植物的成份之中。生物類黃酮在身體中扮演著抗氧化劑的角色，對我們的健康有許多好處，可 幫助人體對抗病毒、致癌物、毒素與過敏物質。

目前已發現超過八百種類黃酮，生物類黃酮總是被當作是維生素P，不算是必需的維他命，一開始類黃酮不常用在預防或治療人類的疾病，但能扮演非常重要的角色，它能使維生素C與腎上腺素不被銅氧化，也幫助產生抗自由基的酵素。它能抗病毒、抗發炎反應、抗所有痙攣。在健康狀態下，生物類黃酮能協助維生素C儲存膠原，兩者合併使用能發揮相助作用，強化彼此的功能，能提高血管的效能與調節滲透能力，是維持生命所需的元素。

芸香甘(Rutin)以及檞皮素(Quercetin)是生物類黃酮的二位大將。芸香甘(Rutin)一直被用來治療牙齦出血，頗具成效；檞皮素(Quercetin)可以抑制致癌物發生作用，黃豆中也富含黃酮物質，因此常喝豆漿有益健康。

二、類黃酮的性質

◎ 天然類黃酮，公認是世界上最強之抗氧化劑

◎ 抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍

◎ 分子結構小，水溶性，易被人體吸收，無蓄積性作用

三、生物類黃酮具有的效益

1.預防心臟疾病：

生物類黃酮能預防心臟疾病的發生，其所含的抗氧化作用可以阻止低密度脂蛋白(LDL)膽固醇的氧化作用，進而達到預防動脈粥樣硬化所產生的心臟病。

2.抗癌：

　　生物類黃酮可以抑制癌細胞發生作用，因而阻斷了細胞內的癌症機轉萌發，此外，生物類黃酮的抗氧化劑功效也有助於預防因氧化傷害而造成的癌症。

3.抗病毒

生物類黃酮具有抗病毒的功能，尤其是與維他命C合併使用效果更佳，研究中，合併使用了100mg的維他命C及100mg的生物類黃酮，結果發現能加速治癒皰疹病毒引起的唇皰疹。

四、生物類黃酮對於身體循環的效應

1.增進微小血管循環，保持血管暢通(能讓腎臟提升功能)

2.增進血管彈性，維持血管通透性良好

3.抑制血脂肪(低密度脂蛋白LDL)的過氧化，防止血脂肪酸敗及動脈硬化

4.抑制血小板凝集作用，防止血栓形成、血管疾病、腦中風、高血壓及糖尿病之併發症

5.能通過腦血管障壁，保護腦細胞，防止老人痴呆

五、生物類黃酮的治療用途：

1. 血管硬化及微血管障礙

2. 糖尿病及其併發症

3. 胃潰瘍

4. 靜脈疾病

5. 有雌性激素紊亂者和流產的婦女

6. 對X光或放射線療法之副作用

7. 血栓性靜脈癌和其他血液凝集的病症

六、生物類黃酮的建議攝取量

目前沒有生物類黃酮的建議量,因為到目前為止還不曾有任何缺乏症出現過。生物類黃酮通常都含在與維他命C合併的營養補充品裡(通常的比例是500mg的維他命和100mg的生物類黃酮)，另外，各種不同的生物類黃酮在市面上也售有僅含有單一成份的營養補充品。

七、生物類黃酮的來源

存於大部份植物中如：花、草和穀類，尤其是果皮及種子。

第一名！抗癌水果首選草莓　

第一名！抗癌水果首選草莓　

.華人健康網作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2013年3月22日

水果是天然的營養食品，不僅有豐富營養素，大部份熱量也都不高，天天食用也能增進身體健康，眾多水果中更有一些因為其高抗氧化成分或是特殊多酚等，而有幫助降低罹患癌症機率。國外研究機構發現，草莓漿果類、番茄、奇異果等，都是抗癌的好選擇。

▲ 草莓酸酸甜甜好吃又健康，更能起防癌功效。（攝影／黃志文）

草莓本身富含維他命C，100克果肉就有50~100毫克，高出蘋果、葡萄10倍以上，再加上維生素B、E和大量礦物質、花青素，營養十分豐富；另外，草莓植株中取出的草莓胺物質，對於治療白血病、障礙性貧血等也有很好的效果。

漿果類食物　降低口腔癌機率

新鮮草莓中還有豐富鞣花酸，可在體內減少致癌化學物質的吸收，幫助阻止癌細胞的形成。此外，草莓跟藍莓、野櫻桃、黑加侖和紫葡萄同屬於漿果類水果，美國研究已證實漿果類的花青素、天然抗氧化劑，對於改善口腔健康方面有明顯的效果。

飯後吃助消化　預防大腸癌

在中醫理論裡，草莓有清熱祛火的功能，而時值春季，肝火較為旺盛，多吃草莓就可以幫助降肝火，且草莓中大量的果膠以及纖維素，在飯後吃更可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，進而也能有效預防大腸癌的發生。

冷凍乾草莓　預防食道癌

喝太多豆漿對身體可能​有害...

雖然黃豆含有豐富的大豆異黃酮和相關營養，但是大量製造的產品可能因為大量製作的關係，將容易腐壞的營養取走，之後才添加，包括市面上的豆漿(是由豆漿粉熬煮)都很可慮。而且吃太多了也不好， 我家多年來每星期打三次豆漿，裡面有紅豆、綠豆、薏仁、黑豆、蕎麥、小米和綜合堅果，大豆的比例可能只有10~15%。有時加一些有甜味的 糖果、餅乾，可保留麥草粉的酵素，打得很細連渣成糊狀，很好喝。

 最近友人送的麥草粉也有甜味，但記得水溫不要超過50度，以上給好友們參考，大家要注重健康吃法喔。

有關豆漿              

在高雄有一名33歲的陳小姐，本身因為每天一杯豆漿，又愛吃豆類製品，攝取過多的大豆異黃酮，現在發現子宮內長了好幾顆腫 瘤，導 致不 孕；醫生還說，還遇過有女性把豆漿當水喝，一天喝超過1500c.c.，過量的結果就是賠上健康。

用黃豆熬煮出來的香濃豆漿，不少民眾習慣早上來一杯，這一位陳小姐就是長期有這樣的飲食習慣，到了33歲才發現，子宮長了好幾顆肌瘤，導致不孕，問了醫生才知道，都是愛喝豆漿惹的禍。

腫瘤患者陳小姐：「早上吃早餐的時候喝，多吃的是豆腐、豆皮那些的。」婦產科醫師李永全：「手頭上有很多病人，就是三餐飯後把豆漿當水喝，或者是家裡面自己做豆漿。」

先前塑化劑風暴，讓不少人改喝豆漿，因為豆漿裡含有豐富的大豆異黃酮；有些女性不只為了健康，坊間更盛傳可以養顏美容。

但是喝過量的話，容易誘發子宮肌瘤生長。

李永全：「像蜂王乳那些，類似動物植物的雌激素都會誘發(腫瘤)，桂圓紅棗茶這類補品的東西，有肌瘤的人也不建議吃太多。」

豆漿、山藥和蜂王乳都富含植物雌激素，桂圓紅棗茶、人蔘茶屬於熱補類的飲品，長過腫瘤或者是有相關家族病史的民眾，要適量攝取，

醫生建議成人一天飲用不要超過1000c.c.，一個禮拜喝1到2次就好，才能補充營養、不傷健康。

為了女性朋友的健康 請注意食用黃豆製品

以下為我的親身經歷，事實的經過，以下我的意見均為綜合書上所看到的，及我個人的感想。我的出發點是為了提醒其他年輕、有健康意識、 卻不知情的女性朋友們。

1989年我畢業於美國德州高中，期待著開始我的大城市裏的大學新生活。我替自己下了一個目標，在飲食上做改善，要吃的更健 康。 當我搬到健康意識高的城市，德州奧斯丁，我開始構築我健康身體的要件。

我發現豆腐是所有營養食譜的組成要素。我每日購買豆漿，將之成為我每日食品的主要來源，我用它來泡麥片、加冰塊做成雪泥冰、或是肚子餓時，隨手喝一杯充飢。

我吃黃豆製成的鬆餅、豆腐味曾湯、煮黃豆、及黃豆芽。所有與健康有關的書籍，都是提到黃豆對身體有益，能預防疾病，從心臟病 到乳 癌。 應該都是因為那神奇的植物激素，像賀爾蒙一樣的，幫助女性身體保持年輕健康。

我看起來很健康，我經常運動，但是，我的經期開始不順。在我20歲的時候，為了調整經期，我開始吃避孕藥。

並且在每次來經時，我都必須承受很大的痛苦。我的身體開始腫脹，就好像是肌肉鬆垮後的肥胖。

我並且開始感到沮喪及有熱潮紅的產生。我一直以為這些都是所謂的經期症候群，因為我一直有經期不順的困擾。

我25歲這年，每次的來經，都會讓我痛到無法走路。這些避孕藥並不能幫到一點忙，我不在繼續使用它們。這樣的情況又再持續二年，直到我開始覺得這不應該是正常的。

終於，當我27歲時，我的婦產科醫生告訴我，我的子宮內有二顆囊腫，各有一個網球那麼大。開刀取出後，還好，都是良性的。婦產科 醫生告訴我，應該繼續使用那些避孕藥，但我沒有。

1998年，大約一年後，我的醫生發現，我一邊乳房內有腫塊，開刀取出後，所幸，是良性的。

2000年11月， 我的下巴腫脹，我的牙齦開始發炎。我以為是蛀牙，但牙醫告訴我，牙齒並沒有問題。吃過抗生素後，情況並沒有改善。 然後我發現我的右邊脖子有個小腫瘤。我告訴母親我可能是得了甲狀腺腫瘤。但她告訴我，家族裡並沒有得過此病。直覺告訴我，去找個專業 腫瘤治療師，他告訴我應該是突起甲狀腺癌。

經過長串檢查，證實是癌症。我與我的未婚夫驚訝的說不出話來。我們都沒有心理準備，我相當害怕。我們立刻預約開刀日期。

醫師告訴我，必須要等到腫瘤取出後，病理學家才能知道是否為癌症。同時他們又在我的右邊耳垂部分，找到一個腫塊，及一個較小 的腫塊在左邊，所以整個甲狀腺都被移除了。

醫師們告訴我，再經過放射碘的治療後，我就會恢復健康。治療過後，我開始尋找，是什麼造成這一長串的病症，我從未想到，竟然 會是我吃了近十年的黃豆製品。難道，黃豆不是該是最健康的食品嗎?!

終於，我找到一個網站，有關甲狀腺與黃豆的關聯性。原來，黃豆製品只是在製造植物油後的副產品! 這簡直太瘋狂了。

這麼多年來，所有的資訊都沒有告訴我們黃豆可以是個有害的食物。我去見了一位草本植物學家，她在1985年時，被診斷得甲狀腺癌。她 說，黃豆就是那罪魁禍首。因為囊腫及其他子宮內的病變，她的子宮已經切除。

幾個月後，我遇到另一位經常食用黃豆製品的女性，也得了甲狀腺癌。還有一位年僅19歲的女生，剛動完甲狀腺移除手術。

這到底是怎麼回事呢?  乳房癌被歸類為是受到雌激素影響。

黃豆所含的一種化學物 isoflavones，它的作用與女性荷爾蒙雌激素相類似。他說，雖然這類化學物可能有助於防範包括 高膽固醇在內的若干狀況，卻也可能導致動物出現一些問題，包括改變胎兒的性發育，並引起甲狀腺失常。

在此之前，我從來沒有懷疑過黃豆，因為，從來也沒看到一篇與黃豆可能產生危險有關的文獻。任何女性，如在發病前有食用黃豆製品，發病後還是會繼續食用。

因為並不知道它的危險性，並不知道它會如何的在女性體內造成反應。我想，這也是為什麼女性在得了甲狀腺癌，大都會得到乳房癌。  

我有一個同事對黃豆製品也是相當依賴。我見到她開始掉頭髮及體重開始增加。就算她從未停止過每日的運動，以及中午的水果餐。

最近她也開刀將從子宮內取出腫瘤。我警告她別再攝取黃豆製品。並要她去參考那篇文章。

但我相信，直到有一天在晚間新聞將這消息傳遞出去，這消息並不會受到重視。女性還會繼續成為受害者。

在此之後，已有二年，我不再攝取黃豆。

各位讀者，請將我的故事傳達給你所在乎的人。現今，有大量的年輕女性，不斷的攝取黃豆製品，以為那是正確的。

我們都認為黃豆食品對人體有好處。可是溫斯頓‧普萊斯基金會 （The Weston A. Price Foundation）卻列出了食用黃豆的一些潛在問題，尤其是食品加工可能造成的危害，值得我們注意。

植物動情激素的負面影響 黃豆的植物動情激素（phytoestrogens）是有效的抗甲狀腺劑，會引起甲狀腺功能減退症，而且可能造成胰臟癌。食用有黃豆成份的食物的嬰兒，可 能發生自身免疫性甲狀腺病。

此外，植物動情激素會破壞內分泌功能，對成年婦女而言，有可能導致不孕或是乳癌。

胰蛋白酶抑制劑的害處, 黃豆中的胰蛋白酶抑制劑（trypsin inhibitors）會影響蛋白質的攝取，可能造成胰腺失調。動物實驗曾發現，胰蛋白酶抑制劑會阻礙其成長。

植酸阻礙成長, 黃豆富含高單位的植酸（phytic acid），會減少身體對鈣、鎂、銅、鐵及鋅的吸收。

黃豆中的植酸無法藉由一般預防方法來中和掉，比方浸泡、發芽、長時間而緩慢的烹調過程。多量的植酸飲食會影響孩童的發育成長。

黃豆蛋白質有害無益？ 蛋白質容易流失，會因為高溫加工處理過程而變質，使黃豆中的植物性蛋白質單獨存在，不易被吸收。並且黃豆蛋白質的加工處理，會造成有毒的溶毒丙胺酸（lysinoalanine），以及高量的致癌亞硝酸（nitrosamines）。

黃豆增加維生素需要量, 黃豆中的維生素B12無法被吸收，而實際上，黃豆反而使身體對B12的需求量增加。不僅如此，黃豆製品也會使身體對維生素D的需求增加。