黑豆酒加龍眼乾一起泡，正常1個月可飲用，如浸泡過久酒都被黑豆吸走了，建議1-2個月飲用最棒，至於泡過的黑豆可拿來煮湯，煮什麼湯都可，也可用炒的，有淡淡的酒香喔，很棒!!
● 黑豆酒一
宋聖濟總錄黑豆酒方
黑豆小者三升，慢火炒令香熱，以酒四升投之，經三宿，取出以絹濾去豆，將酒甕器盛。治產後中風，腰背反折，筋急口燥。每服一盞，溫服不拘時。
● 黑豆酒二
明 普濟方黑豆酒方淨黑豆一升，炒令甚熟，以五升無灰酒淋之，再入一兩羌活同浸。可以去風邪，養血去惡露，行乳脈。時時飲之，或用此酒下藥。
● 黑豆酒三
老祖母的祕方----我認為最好的黑豆一升炒熱，再以二瓶米酒淋之，加入半斤龍眼乾拌勻，置入酒器，密封十天後可飲用。天冷時睡前飲藥酒一小杯，閒暇時可舀出吃，龍眼乾可以煎蛋給吃，是很滋補的藥膳，老少皆宜。
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黑豆酒的功效
黑豆酒的功效：黑豆酒可以排惡露、通乳、去風濕，羌活有散表寒、祛風濕、利關節的作用，產婦受了風寒，頭風痛、關節遇冷痠、痛都有效果，若為哺乳中則改為以黑豆酒煮食其他食物用。
四物湯中加羌活三錢，一樣能改善。
＜中藥大辭典＞黑豆的功用主治：活血，利水，去風，解毒。治水腫脹滿，毒腳氣，黃疸，浮腫，風痹筋攣，產後風痙，口噤，癰腫瘡毒，解藥毒。
＜綱目＞治腎病，利水，下氣。治諸風熱，活血。
＜食療本草＞主中風腳弱，產後諸疾。
＜普濟方＞黑豆酒：辟風邪，養血，去惡露，行乳脈。
＜千金要方＞＜聖濟總錄＞均有收錄黑豆酒：主治產後中風，浮腫。
由以上典籍記載判斷，在坐月子期間是可以飲用黑豆酒。因為活血的作用，對於惡露的去除有幫助，尤其剖腹生產者。
甚至有人認為這個作用在中風後遺症的恢復有價值，因為產後多虛多瘀，黑豆酒是可以照顧到淤血停滯胞宮的問題，由以上主治功能可以看出並無法照顧到產後多虛的地方。
因為作用並不強烈，所以坐月子期間的前半段少量飲用是可以的。
黑豆酒可添加的中藥材
以6瓶米酒計加入(3600cc)
1、當歸50g
2、杜仲50g
3、枸杞30g
4、川芎50g
5、黑豆一斤須6瓶米酒(3600cc)
另加入桂圓肉及大棗提升甜味。
【作法】：
1. 玻璃瓶用水洗淨，用熱水燙過。倒扣晾乾，使水分盡除，備用。
2. 將黑豆用水洗淨後瀝乾，放入鍋中用小火炒至皮稍稍裂開，放涼備用。
3. 將黑豆、杜仲等藥材倒進玻璃罐，再將酒倒入，密封後靜靜放置3個月即可飲用。
【作用】：避風寒、補養氣血、排惡露、通乳。
【適應症】：產婦坐月子、冬天手腳冰冷、腰痠背痛、筋骨痠痛、手腳麻木、頭風頭痛、鼻子過敏、經痛（有經痛者，腹痛時每日2~3杯）等。
【備註】：酒用米酒、米酒頭、日本清酒亦可。製酒的材料、器皿需將水份盡除，並避免搖晃。
黑豆、酒均可食用，或用來煮雞、羊肉、豬腳等食物若為一個月即開封，將酒倒出後可再倒入米酒泡一次，第2次泡完結束後，不要將藥材丟掉，可將甕底所剩的藥材拿去燉排骨。
【藥材功效】：
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉、福肉、每年夏季並有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素Ａ、Ｂ、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症，產後婦女吃龍眼湯，龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
枸杞子功能:滋補肝腎，強壯筋骨，益精明目，潤肺止渴。
川芎味辛，性溫。有活血袪瘀、袪風止痛的功能。傳統用於胸脅疼痛、風濕痹痛、癥瘕結塊、瘡瘍腫痛、跌仆傷痛、月經不調、產後瘀痛，以及感冒頭痛、偏正頭痛等。現代用於冠心病、心絞痛及缺血性胸血管病。
杜仲[功能] 補肝腎，強筋骨，安胎，鎮痛鎮靜。
[主治]腰膝痠痛，眩暈，小便餘瀝，陰下濕癢，孕婦胎動漏血，習慣性流產，高血壓。
羌活功效:發汗解表，搜風祛濕，鎮痛鎮痙。
當歸功效
(1)對子宮具有"雙向性"作用，能興奮或抑制子宮肌的收縮或鬆弛。
(2)抗貧血
(3)鎮靜、鎮痛
(4)改善血液循環，增加冠狀動脈的血流量
(5)降血脂
(6)抗炎、抗菌（如痢疾桿菌、傷寒桿菌、溶血性鏈球菌等）
(7)保肝
(8)抗血栓，能抑制血小板聚集。
當歸可稱為百用藥材
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製作黑豆酒
【材料】：生青仁黑豆 一斤 炒杜仲 一兩羌活 一兩 米酒頭 三瓶 製酒玻璃瓶 一個
【作法】：
1. 玻璃瓶用水洗淨，用熱水燙過。倒扣晾乾，使水分盡除，備用。
2. 將黑豆用水洗淨後瀝乾，放入鍋中用小火炒至皮稍稍裂開，放涼備用。
3. 羌活用小火乾炒至脆，放涼備用。
4. 將黑豆、炒杜仲、羌活倒進玻璃罐，再將酒倒入，密封後靜靜放置1~2個月即可飲用。
【作用】：避風寒、補養氣血、排惡露、通乳。
【適應症】：產婦坐月子、冬天手腳冰冷、腰痠背痛、筋骨痠痛、手腳麻木、頭風頭痛、鼻子過敏、經痛（有經痛者，腹痛時每日2~3杯）等。
【備註】：酒用米酒、米酒頭、日本清酒亦可。製酒的材料、器皿需將水份盡除，並避免搖晃。黑豆、酒均可食用，或用來煮雞、羊肉、豬腳等食物。
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